"»§¿¡´Â ¸¸µç »ç¶÷ÀÇ ¼Õ±æÀÌ ´ã±ä °ÍÀº ¹°·Ð Àú¸¶´Ù ´Ù¸¥ Ç¥Á¤ÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÚ¿¬ ¹ßÈ¿ ƯÀ¯ÀÇ ´Ü¸À°ú Àû´çÇÑ ½Å¸ÀÀÌ °¨µµ´Â »§ÀÇ ¼Ó»ìÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ºÎÇ®¾î ¿À¸£´Â µ¿¾È, ±âÆ÷ ¸¹°í ´Ü´ÜÇÑ ²®ÁúÀº Â˵æÂ˵æÇØÁö¸ç £Àº °¥»öÀ¸·Î ±¸¿öÁø´Ù."
¹Ì±¹ »÷ÇÁ¶õ½Ã½ºÄÚÀÇ ¹Ì¼Ç Áö±¸¸¦ Áö³ª´Ùº¸¸é ±æ ÇÑ ¸ðÅüÀÌ¿¡ »ç¶÷µéÀÌ »©°îÇÏ°Ô ÁÙÁö¾î ¼± »§Áý Ÿ¸£Æ¾ º£ÀÌÄ¿¸®(Tartine Bakery)°¡ ´«¿¡ µé¾î¿Â´Ù. Ÿ¸£Æ¾Àº ¿ÀÇ »÷µåÀ§Ä¡¶ó´Â ÀǹÌÀÇ ÇÁ¶û½º¾î´Ù. ¿µ¾÷À» ½ÃÀÛÇÏ´Â ¿ÀÀü 7½Ã 30ºÐ¿¡µµ ´Þ´ÞÇÑ ÆäÀ̽ºÆ®¸® »§À» ¸Àº¸·Á´Â ÀÎÆÄ·Î ºÏÀûÀÌÁö¸¸, °¡Àå »ç¶÷ÀÌ ¸¹ÀÌ ¸ô¸®´Â ½Ã°£Àº ¿ÀÈÄ 5½Ã ÀüÈÄ´Ù. ¸ÅÀÏ À̸¾¶§ 240°³¾¿¸¸ '¹Ý¦' ±¸¿ö ³ª¿À´Â ´ëÇ¥ ¸Þ´º 'Ÿ¸£Æ¾ ºê·¹µå(°³´ç 8.5´Þ·¯)'¸¦ »çµé°í Áý¿¡ °¡·Á´Â »ç¶÷µéÀÌ »ï»ï¿À¿À ¸ð¿©µç´Ù. ¿Àºì¿¡¼ °« ³ª¿Â Åõ¹ÚÇÑ °¥»öÀÇ Ãµ¿¬ ¹ßÈ¿Á¾ »§Àº Áß¼¼ ½Ã´ë À¯·´ÀÇ ¹æ¶ûÀÚ°¡ º£°³·Î »ç¿ëÇßÀ» ¹ýÇÑ Å©±â´Ù. ¿À·£ ±â´Ù¸² ³¡¿¡ »§À» Â÷ÁöÇÑ »ç¶÷µéÀº ´©·± Á¾À̺ÀÅõ¿¡ ´ã±ä µû¶æÇÑ »§À» Ç°¿¡ ²À ¾È°í °¡°Ô¸¦ ³ª¼±´Ù. ´Ü¸À ´ë½Å ½ÃÅÇÑ Ç³¹Ì°¡ ÄÚ¸¦ ÀÚ±ØÇÏ°í, °ÅÄ¥°Ô °¥¶óÁø °Ñ²®ÁúÀº ²À²À ¾Ã¾î¾ß °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â ½Ã°ñ»§ÀÌ´Ù.
15³â ÀüÀÎ 2002³â ¹Ì¼Ç Áö±¸ °Ç¹° ¸ðÅüÀÌ¿¡ °£Æǵµ ¾øÀÌ ¹®À» ¿¬ 115§³ ³²ÁþÇÑ ÀÌ »§ÁýÀÇ ¿ª»ç´Â ªÁö¸¸ È·ÁÇÏ´Ù. ¿Ü½Ä¾÷°è ÃÖ°í ±ÇÀ§¸¦ ÀÚ¶ûÇÏ´Â ÀÚ°« ¼º£ÀÌÀÇ '»÷ÇÁ¶õ½Ã½ºÄÚ ÃÖ°íÀÇ º£ÀÌÄ¿¸®', ´º¿åŸÀÓ½º ¼±Á¤ '¼¼°è ÃÖ°íÀÇ »§', ÇãÇÎÅÏÆ÷½ºÆ®ÀÇ 'Á×±â Àü¿¡ ¸ÀºÁ¾ß ÇÒ ¹Ì±¹ 25´ë À½½Ä'¿¡ À̸§À» ¿Ã·È´Ù. 2008³â¿¡´Â ¹Ì±¹ ¿ä¸®°èÀÇ ¿À½ºÄ«»óÀ¸·Î ºÒ¸®´Â Á¦ÀÓ½º ºñ¾îµå ÆÄ¿îµ¥ÀÌ¼Ç ¾î¿öµå¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù. »§À» ÁÁ¾ÆÇÏ´Â »ç¶÷¿¡°Ô ÀÌ °¡°Ô´Â »÷ÇÁ¶õ½Ã½ºÄÚÀÇ ¼ºÁö·Î ºÒ¸°´Ù. '¿ä¸®¸¦ ¿å¸ÁÇÏ´Ù'ÀÇ ÀúÀÚ ¸¶ÀÌŬ Æú¶õÀº "¿ì¿¬È÷ Âü¼®ÇÑ µð³ÊÆÄƼ¿¡¼ ¸Àº» Ÿ¸£Æ¾ ºê·¹µåÀÇ ¸ÀÀ» ÀØÁö ¸øÇØ ¼ö¼Ò¹® ³¡¿¡ ·Î¹öÆ®½¼À» ã¾Æ¿Í »§ ±Á´Â ¹ýÀ» Á÷Á¢ ¹è¿ü´Ù"°í Çß´Ù. °£Æǵµ ¾øÀÌ ½ÃÀÛÇÑ ÀÛÀº µ¿³× »§ÁýÀÌ ±¤°í ÇÑ ¹ø ¾øÀÌ »÷ÇÁ¶õ½Ã½ºÄÚ¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ¸í¹°·Î ¼ºÀåÇÑ ºñ°áÀº ¹«¾ùÀϱî. ÃÖ±Ù ¹æÇÑÇÑ Ã¢¾÷ÀÚ Ã¤µå ·Î¹öÆ®½¼(Robertson¡¤45)°úÀÇ ÀÎÅͺ信¼ ±× ´äÀ» ã¾Ò´Ù.
¼º°ø ·¹½¼ 1
·¹½ÃÇÇ ¾Æ³¦¾øÀÌ °ø°³ÇØ Çõ½Å äÂïÁú
'¸ÀÁýÀÇ ºñ¹ýÀº ¸ç´À¸®¿¡°Ôµµ ¾È ¾Ë·ÁÁØ´Ù'°í ÇÏÁö¸¸ Ÿ¸£Æ¾Àº Á¤¹Ý´ë´Ù. ·Î¹öÆ®½¼Àº 2010³â°ú 2013³â 'Ÿ¸£Æ¾ ºê·¹µå' 'Ÿ¸£Æ¾ ºÏ No.3' µî ¹¬Á÷ÇÑ ·¹½ÃÇǺÏÀ» ³Â´Ù. ÀϹÝÀÎÀÌ ¾öµÎ¸¦ ³»±â ¾î·Á¿î ¹ßÈ¿Á¾(È¿¸ð+À¯»ê±Õ) ¸¸µå´Â ¹æ¹ýºÎÅÍ »§ ±Á´Â ¹æ¹ý, ÀÀ¿ë ¿ä¸®¹ý±îÁö »ó¼¼ÇÏ°Ô ´ãÀº ¾È³»¼´Ù. µ¿¿µ»ó °ÀÇ, ½Å¹®°ú ÀâÁö¿¡ ±â°íÇÑ ·¹½ÃÇǵµ ¼ö¾øÀÌ ¸¹´Ù. ±× ¶§¹®¿¡ Ÿ¸£Æ¾ÀÇ ´ëÇ¥ ¸Þ´ºÀΠõ¿¬ ¹ßÈ¿Á¾ ½Ã°ñ»§Àº ¹Ì±¹ Àü¿ª¿¡¼ ÈçÇÏ°Ô º¼ ¼ö ÀÖ´Â »§ÀÌ µÆ´Ù. ¹Ì±¹ ÀÏ°£Áö »÷ÇÁ¶õ½Ã½ºÄÚ Å©·Î´ÏŬÀº "5³â Àü¸¸ Çصµ Ÿ¸£Æ¾ÀÇ ½Ã°ñ»§Àº ÀÌ °¡°Ô¸¸ÀÇ ¸í¹°À̾úÁö¸¸ Áö±ÝÀº ¹Ì±¹ Àü¿ª¿¡¼ ³ªÅ¸³ª´Â ÇϳªÀÇ '¿îµ¿(movement)'À¸·Î ¼ºÀåÇß´Ù"°í º¸µµÇß´Ù. ½Ã¾ÖƲ¡¤½ÃÄ«°í¡¤´º¿å µî °÷°÷¿¡¼ ¸¶Ä¡ Ÿ¸£Æ¾ÀÇ ÇüÁ¦ °°Àº »§µéÀÌ ³ª¿À°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ¿¡ ´ëÇØ ·Î¹öÆ®½¼Àº "·¹½ÃÇǸ¦ °øÀ¯ÇÔÀ¸·Î½á ´©¸®°Ô µÇ´Â ÀåÁ¡ÀÌ ºñ¹ýÀ» »¯±æ ¶§ÀÇ ´ÜÁ¡º¸´Ù ÈξÀ ¸¹´Ù"°í Çß´Ù. »ç¶÷µéÀÌ ·¹½ÃÇǸ¦ ¼ÒÈÇÏ°í °Å±â¿¡ ÀڽŸ¸ÀÇ µ¶Ã¢¼ºÀ» ´õÇÏ´Â ¸ð½À¿¡¼ »õ·Î¿î ¿µ°¨À» ¾ò´Â´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ±×´Â ¶Ç "¼¼»ó »ç¶÷µéÀÌ ¿¹Àü ³» ¾ÆÀ̵ð¾î¸¦ ¸ðµÎ ¾Ë°í ÀÖ´Ù´Â »ç½Ç ¶§¹®¿¡¶óµµ ¶Ç ÇÑ ¹ø µµ¾àÇÏ·Á ³ë·ÂÇÏ°Ô µÈ´Ù´Â Á¡µµ ´ë´ÜÈ÷ Áß¿äÇÏ´Ù"°í °Á¶Çß´Ù. ½º½º·Î ÇÑÀÚ¸®¿¡ ¸Ó¹«¸£Áö ¸øÇÏ°Ô Çϴ äÂï ÀåÄ¡¸¦ °í¾ÈÇÑ ¼ÀÀÌ´Ù. ·Î¹öÆ®½¼Àº ¿ôÀ¸¸ç "Áö±Ýµµ ¶Ç ´Ù¸¥ ·¹½ÃÇÇºÏ Ãâ°£À» ÁغñÇÏ°í ÀÖ´Ù"°í Çß´Ù.
¼º°ø ·¹½¼ 2
¹ß»ó ÀüȯÇØ °« ±¸¿î »§ Á¦°ø
Ÿ¸£Æ¾¿¡¼ ÆǸÅÇÏ´Â »§Àº ´Ã µû¶æÇÏ´Ù. ¹ßÈ¿ ½Ã°£ÀÌ ³Ë³ËÇÏ°Ô ÇÊ¿äÇÑ Å¸¸£Æ¾ ºê·¹µå¸¦ »« ³ª¸ÓÁö »§ Á¾·ù´Â ÇÑ ½Ã°£ °£°ÝÀ¸·Î ¿µ¾÷½Ã°£ µ¿¾È ½° ¾øÀÌ ±¸¿ö ³½´Ù. ¿äÁòÀÌ¾ß ÀÌ·± ¸ð½ÀÀÌ ÀϹÝÀûÀÌÁö¸¸ ½Ê¿© ³â Àü¿¡´Â ´Þ¶ú´Ù. ±×°¡ Ÿ¸£Æ¾À» â¾÷Çß´ø 2000³â´ë ÃÊ ¹Ì±¹ Á¦»§»çÀÇ ±Ù¹« ½Ã°£Àº »§ÁýÀÌ ¹®À» ´ÝÀº ¹ãºÎÅÍ ¹®À» ¿©´Â »õº® ¿©¼¸½Ã±îÁö¿´´Ù. ·Î¹öÆ®½¼Àº °üÇàÀ» ²£´Ù. Ÿ¸£Æ¾ Á¦»§»ç ±Ù¹« ½Ã°£À» À̸¥ ¾ÆħºÎÅÍ Àú³á±îÁö·Î ¹Ù²å´Ù. ÃÖ°íÀÇ ¸ÀÀ» À§Çؼ¿´´Ù.
"³ª´Â ´Ã ¿Àºì¿¡¼ °« ³ª¿Â »§ ¸ÀÀ̾߸»·Î ÃÖ°í¶ó°í »ý°¢ÇÑ´Ù. ±âÁ¸ ¹æ½Ä´ë·Î Çؼ´Â ¾Æħ¿¡ ¿Â ¼Õ´ÔÀ» »©¸é ¸ðµÎ°¡ ½ÄÀº »§À» ¸Ô¾î¾ß Çß´Ù. ±×·¡¼ ¾Æ¿¹ Á¤¹Ý´ë·Î, ½Ä»§ÀÎ ¹ßÈ¿»§À» Àú³á ½Ã°£¿¡ ¸ÂÃç ³»°í, ±×¿Í ´Ù¸¥ »§À» ¸Å½Ã°£ µû¶æÇÏ°Ô ±¸¿ö³Â´Ù. ÁÖ¹®ÇÏ¸é ¹æ±Ý Á¶¸®ÇØ µû¶æÇÑ À½½ÄÀÌ ³ª¿À´Â ·¹½ºÅä¶ûó·³ ¿î¿µÇÑ °ÍÀÌ´Ù. »ý°¢Çغ¸¶ó. ¼Õ´ÔÀÌ °¡°Ô¿¡ °É¾î µé¾î¿Í Â÷°©°í ´ª´ªÇÑ Å©·ç¾Æ»óÀ» ÀÔ¿¡ ³Ö´Â °Í°ú ¿Àºì¿¡¼ ¸· ³ª¿Í ¿Â±â°¡ ³²¾ÆÀÖ´Â Å©·ç¾Æ»óÀ» '¹Ù»è' ¼Ò¸®¸¦ ³»¸ç ±ú¹«´Â °Í. ºñ±³Á¶Â÷ ÇÒ ¼ö ¾ø´Â ¸ÀÀÌ´Ù."
¼º°ø ·¹½¼ 3
Àü ¼¼°è ½ºÅ¸ ¼ÎÇÁ¿Í ¾ÆÀ̵ð¾î ±³È¯
·Î¹öÆ®½¼Àº ÀÚ½ÅÀÇ °¡°Ô¿¡¸¸ ¸Ó¹«¸£Áö ¾Ê´Â´Ù. ¹Ì½¶·© ½ºÅ¸ ·¹½ºÅä¶û¿¡ Ÿ¸£Æ¾ »§À» ½ÄÀü¿ëÀ¸·Î °ø±ÞÇÏ°í, µ§¸¶Å©, ´º¿å, ºê¶óÁú µî ¼¼°è °÷°÷ÀÇ ¸¶À½ ¸Â´Â ¼ÎÇÁµé°ú ¸¸³ª ÇÕÀÛ ÇÁ·ÎÁ§Æ®¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â Ç»Àü Áß½ÄÀ¸·Î À¯¸íÇÑ ½ºÅ¸ ¼ÎÇÁ ´ë´Ï º¸À©°ú ÇÔ²² ¸¶ÆĵκΠÇÇÀÚ¸¦ ¸¸µé¾ú°í, µ§¸¶Å©ÀÇ À¯¸í ¼ÎÇÁ Å©¸®½ºÆ¼¾È Ç®¸®½Ã°¡ ÆÄ°ß º¸³½ ¼ÎÇÁ¿¡°Ô´Â ÀÚ½ÅÀÇ Á¦»§ ±â¼úÀ» °¡¸£ÃÄ µ¹·Áº¸³Â´Ù. ǪµåÆ®·° '°í±â'·Î À¯¸íÇÑ Çѱ¹°è ¼ÎÇÁ ·ÎÀÌ ÃÖ¿Í ÇÔ²² °Ç°½Ä Çܹö°Å ÇÁ·ÎÁ§Æ®¸¦ ÁøÇàÇϱ⵵ Çß´Ù. »÷ÇÁ¶õ½Ã½ºÄÚ¸¦ ãÁö ¸øÇÑ ¹Ì½Ä°¡µé¿¡°Ô ÀÚ¿¬½º·´°Ô Ÿ¸£Æ¾ÀÇ ¸ÀÀ» ¼±º¸ÀÏ ±âȸ¸¦ ½° ¾øÀÌ ÀâÀº ¼ÀÀÌ´Ù. ·Î¹öÆ®½¼Àº "°á°ú¸¦ ³õ°í º¸¸é ºÐ¸í ºñÁî´Ï½º Â÷¿ø¿¡¼ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ÇÁ·ÎÁ§Æ®Áö¸¸, ´Ù¾çÇÑ ºÐ¾ßÀÇ ¼ÎÇÁµé°ú ÇÔ²² ÀÛ¾÷ÇÏ¸ç ¼·Î ¹è¿ì°í Âü½ÅÇÑ ¾ÆÀ̵ð¾î¸¦ ¾ò´Â Áñ°Å¿òÀÌ ´õ Å©´Ù"°í Çß´Ù.
¼º°ø ·¹½¼ 4
'Ç°Áú °ü¸®' ÇÒ ¸¸ÇÑ ÆÀ »ý°Ü¾ß Á¡Æ÷ È®Àå
Ÿ¸£Æ¾Àº »÷ÇÁ¶õ½Ã½ºÄÚÀÇ ¸í¹° »§ÁýÀ¸·Î ¼Ò¹®³ µÚ¿¡µµ ½±°Ô Á¡Æ÷¸¦ ´Ã¸®Áö ¾Ê¾Ò´Ù. 2016³â 8¿ù º»Á¡¿¡¼ 1.2§° ¶³¾îÁø °÷¿¡ ³½ 'Ÿ¸£Æ¾ ¸Å´ºÆÑÅ丮'°¡ â¾÷ 14³â ¸¸¿¡ ź»ýÇÑ °ø½Ä 2È£Á¡ÀÌ´Ù. È®½ÇÇÑ Ç°Áú °ü¸®¸¦ À§ÇØ ¸ÅÀåÀ» ¹Ï°í ¸Ã±æ ¸¸ÇÑ ÆÀÀ» ±æ·¯³¾ ¶§±îÁö ±â´Ù¸° °ÍÀÌ´Ù. ÇöÀç ÀÌ µÎ ¸ÅÀåÀ» ã´Â ¼Õ´ÔÀº ÇÏ·ç Æò±Õ 800~1500¸í¿¡ À̸¥´Ù. ·Î¹öÆ®½¼Àº "2È£Á¡¿¡¼ ÀÏÇÏ°Ô µÈ »ç¶÷µéµµ 3, 4³â µ¿¾È ÀÏÇÏ¸ç ½Ç·Â°ú ½Å·Ú¸¦ ½×Àº ³¡¿¡ ±âȸ¸¦ ¾ò¾ú´Ù"¸ç "½±°Ô ŸÇùÇÏÁö ¾Ê°í ²÷ÀÓ¾øÀÌ ¹ßÀüÀ» °í¹ÎÇÏ´Â ÀåÀÎ Á¤½ÅÀ» °®Ãá ÆÀÀ» ²Ù·Á¾ß ¾î´À Á¡Æ÷³ª °°Àº Ç°ÁúÀÌ À¯ÁöµÇ±â¿¡ »ç¶÷ÀÌ ÁغñµÆÀ» ¶§ ¸ÅÀåµµ ´Ã·Á ³ª°£´Ù"°í Çß´Ù. ¿ÃÇØ¿¡´Â ·Î½º¿£Á©·¹½º¿¡ »õ Á¡Æ÷¸¦ ³¾ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
·Î¹öÆ®½¼¿¡°Ô "½º½º·Î »ý°¢Çϱ⿡ ¼º°øÀÇ ºñ°áÀÌ ¾îµð¿¡ ÀÖ¾ú´ø °Í °°³ª"°í ¹°¾ú´Ù. ±×°¡ ¸Á¼³ÀÓ ¾øÀÌ ´äÇß´Ù.
"¿ì¸®´Â Àý´ë·Î 'ÃÖ°íÀÇ »§À» ¸¸µé°í ÀÖ´Ù'°í ¸»ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ±×·¸°Ô ¸»ÇÏ´Â ¼ø°£ ¼ºÀåÀº ³¡ÀÌ´Ù. ´ë½Å ¿ì¸®´Â 'ÁÁÀº »§À» ¸¸µé°í ÀÖ°í, ¾ÕÀ¸·Î Áö±Ýº¸´Ù ´õ ÁÁÀº »§À» ¸¸µé ¼ö Àֱ⸦ ¹Ù¶õ´Ù'°í ÇÑ´Ù."
±â°íÀÚ : À±¿¹³ª
º»¹®ÀÚ¼ö : 3552
Ç¥/±×¸²/»çÁø À¯¹« : ÀÖÀ½
À¥ÆíÁý : º¸±â