'Ç÷¹´´' ½Å½Âȯ ¼ÎÇÁÀÇ Á¦¾È
Æ÷½½Æ÷½½ÇÑ ÆÛÇÁ ÆäÀ̽ºÆ®¸®(puff pastry¡¤¹Ð°¡·ç ¹ÝÁ׿¡ ¹öÅÍ µîÀ» ³Ö¾î ¸¹Àº °áÀ» ³½ »§)¸¦ ¼ù°¡¶ôÀ¸·Î ´·¯ ¿©´Ï ¸ð¶ô¸ð¶ô ±èÀÌ ÇǾî¿À¸¥´Ù. ÈçÈ÷ º¸´Â ¾çÆÄ ¼öÇÁÀΰ¡ Çߴµ¥ Áú°¨ÀÌ ´Ù¸£´Ù. Å©¸²¼Ò½º´Â µëÁ÷ÇÏ°í Áß°£Áß°£ ¾ÃÈ÷´Â ºÎµå·¯¿î µµ¹Ì»ìÀº Å©¸² °°´Ù. ÈçÈ÷ ¸»ÇÏ´Â '°Ñ¹Ù¼ÓÃË(°ÑÀº ¹Ù»èÇÏ°í ¼ÓÀº ÃËÃËÇÑ)'ÀÌ ÀԾȿ¡¼ ½ÇÇöµÈ´Ù. ¿µ±¹ À½½ÄÀ» ³»¼¼¿î ¼¿ï ±¤È¹® ÄÚ¸®¾Æ³ªÈ£ÅÚ 'Ç÷¹´´'(flaneur)ÀÇ ´ëÇ¥ ¸Þ´ºÀÎ 'Çǽà ÆÄÀÌ'´Ù. 'ÆÄÀÌ'Áö¸¸ ¼öÇÁ °°±âµµ ÇÏ°í, ¼öÇÁ¶ó±â¿£ µçµçÇÏ´Ù. ¼è°í±â ¾È½ÉÀ» ÆäÀ̽ºÆ®¸®·Î °¨½Î ±Á´Â ºñÇÁ À£¸µÅÏÀº ¾î¶²°¡. ¿µ±¹ ÀüÅë À½½ÄÀ̶ó´Âµ¥ ºÎµéºÎµé ½ä¸®´Â °¨ÃËÀº ÀÌ¹Ì ÀÔ¿¡¼ ³ì¾Æ¹ö¸± µíÇÏ´Ù. ºÓÀº ±âÀÇ ¼Ó»ìÀº ¿·ÀÇ ¿ÏµÎÄá°ú ¾î¿ì·¯Á® ´ëÁ¶ÀûÀÎ »ö°¨À» ÀھƳ½´Ù. ÇǽþصåĨ½º´Â ´ë±¸ ´ë½Å ±¤¾î¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ÅʱÛÇÑ ½Ä°¨À» ´õ¿í »ì·È´Ù. ¹Ù»èÇÑ Æ¢±èÀº ¸ÆÁÖ ¹ÝÁ×ÀÌ Æ÷ÀÎÆ®´Ù.
"¿µ±¹ À½½ÄÀÌ ¸À¾ø´Ù´Â Æí°ßÀ» ±ú°í ½Í¾ú¾î¿ä. ¼¼°è¸¦ µ¹¾Æ´Ù³æ´ø Á¦°Ôµµ ¿µ±¹ À½½ÄÀº ½Å¼¼°è¿´°Åµç¿ä. ¿äÅ©¼Å Ǫµùµµ ǪµùÀÌÁö¸¸ ½ÇÁúÀûÀ¸·Î »§À̾ú°í, ¿ä¸®¿¡ °üÇÑ ½Ã°¢À» °³Ã´ÇÏ°Ô ÇØÁØ °÷À̾ú¾î¿ä." ÆÒµé »çÀÌ¿¡¼± '¸À¾ø´Ù´Â ¿µ±¹ À½½ÄÀ» °¡Àå ¸ÀÀÖ°Ô ÇÏ´Â °÷'À̶ó´Â ¾ÖĪÀ¸·Î ºÒ¸®´Â Ç÷¹´´ÀÇ ½Å½Âȯ ¼ÎÇÁ´Â ½ºÆäÀÎ ÆÄÀδÙÀÌ´× '¶¼·¹³ë'(¼¿ï ºÏÃÌ)·Î ¹Ì½¦¸° 1½ºÅ¸¸¦ ¹Þ¾Æ ÀÌ¹Ì ¾÷°è¿¡¼± '½ºÅ¸ ¼ÎÇÁ'·Î ºÒ¸°´Ù.
»óÈ£ÀÎ Ç÷¹´´´Â ÇÁ¶û½º¾î·Î '»ç»öÇÏ¸ç °È´Â »ç¶÷'À̶ó´Â ¶æ. ±¤È¹® ÁÖº¯¿¡¼ ¹®µæ µé¾î¿Í ÇÑÀÜÇÏ°í, ÅëÀ¯¸®Ã¢À¸·Î ½Ã³»¸¦ ³»´Ùº¸¸ç dz±¤À» Áñ±âÀÚ´Â °ÍÀÌ´Ù. Ŭ·¡½ÄÇÑ ¿µ±¹ ÀüÅë °¡Á¤½ÄÀ̸鼵µ ¿µ±¹ Æà(pub)¿¡¼ ¸ÆÁÖ ¸¶½Ã¸ç Áñ±æ ¼ö Àִ ijÁÖ¾óÇÑ ºÐÀ§±âµµ Ãß±¸ÇÑ´Ù.
¢Ñ½Å½Âȯ ¼ÎÇÁÀÇ 'ÇǽþصåĨ½º'
¡ªÆ¢±è¿ë Àç·á: Á߷ºР120g, ¿Á¼ö¼öÀüºÐ 60g, ¼Ò±Ý 3g, º£ÀÌÅ·¼Ò´Ù 5g, °È² 1g, ¸ÆÁÖ 300§¢
¡ª±¤¾î 150g, ¹Ø°£¿ë ¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃß¡¤·¹¸óÁ¦½ºÆ®
¨çÆ¢±è¿ë Àç·á¿¡ ¸ÆÁÖ¸¦ ºÎÀ¸¸ç ³óµµ¸¦ ¸ÂÃá´Ù. ¸ÆÁÖ·Î ¹ÝÁ×ÇØ¾ß ¹Ù»èÇÑ ¸ÀÀ» »ì¸± ¼ö ÀÖ´Ù. ³ë¸©³ë¸©ÇÑ ºûÀ» À§ÇØ °È²À» ³Ö´Â´Ù.
¨è¹Ø°£ÇÑ ±¤¾î¿¡ ¹ÝÁ×À» ¹¯Èù µÚ °í¿Â¿¡¼ Æ¢±ä´Ù.
¨éÇѱ¹ °¨ÀÚº¸´Ù´Â ¹Ì±¹»ê ·¯¼Â °¨ÀÚ¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù. Ä«³î¶óÀ¯¿¡ µÎ ¹ø Æ¢±â´Â °ÍÀÌ Æ÷ÀÎÆ®´Ù. ±×·¡¾ß ´õ ¹Ù»èÇÏ´Ù. ¿¡¾îÇÁ¶óÀ̾¼± 200µµ °í¿Â¿¡¼ ÇÑ ¹ø µ¹¸°´Ù.
º»¹®ÀÚ¼ö : 1200
Ç¥/±×¸²/»çÁø À¯¹« : ÀÖÀ½
À¥ÆíÁý : º¸±â